大根のかつらむき、もう本当に大嫌いです。
というのも、我が家は母よりも父の方がよく食事を作ってくれていました。
そのため、父は料理に関しては結構うるさくて、私にも料理を何度も教えてくれていました。
この料理というのがとにかく厳しく、細かく、もう父と料理をするのが大嫌いでした。
中でも大根のかつらむきが大嫌いだったんです。
まだ小さかった頃、包丁の扱い方を何度も教えられたのですが、その時に使用した包丁がとても大きかったこと、そしてかつらむきがとても難しかったというのが原因です。
こんなにかつらむきが難しいとは思っていなかっただけに、まさかあんなに修行のようにかつらむきを教え込まれるとは思いませんでした。
今までにいろんな料理、包丁の使い方、テクニックを教えてもらいましたが、その中でもかつらむきは本当に難しかったです。
でもきれいなかつらむきができるようになった時には、すっごく嬉しかったですけどね。
だからといってかつらむきが好きというわけではありません。
大根のかつらむきのやり方はこちらを参考にして、あとは練習あるのみです。